Faits mondiaux sur les déchets Un tiers de toute la nourriture produite est perdue ou gaspillée - environ 1,3 milliard de tonnes de nourriture - ce qui coûte à l'économie mondiale près de 940 milliards de dollars chaque année. Une personne sur neuf n'a pas assez à manger, soit 793 millions de personnes sous-alimentées.