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Ingrédients du riz frit
- Riz blanc, jasmin ou à grain long; frais ou restes.
- Oignon blanc haché.
- Carottes en dés.
- Pois verts, frais ou surgelés (à éviter en conserve; trop pâteux)
- Huile de sésame grillée.
- Œufs (battus.
- Sauce soja.
- Sel et poivre blanc (saveur épicée et n'ajoute aucune couleur au plat)
