Ingrédients des tartes à la main aux fruits

Ingrédients

• 2 tasses de fruits, de préférence des pêches, des nectarines, des prunes ou un mélange des trois, dénoyautés et coupés en morceaux de 1/4 de pouce.
• 1 cuillère à soupe de sucre granulé.
• Zeste de 1/2 orange.
• Jus de 1/2 orange.
• Une pincée de gros sel.
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs.
• Pate Brisee pour faire une tarte double croûte de 10 pouces ou 12 tartes à la main.