Ingrédients de saumon et tomates rôtis à l'ail et aux herbes

Saumon et tomates rôtis à l'ail et aux herbes

• 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge.
• 2 gousses d'ail émincées.
• 1/8 c. À thé Cayenne.
• 1 cuillère à café jus de citron.
• persil frais haché, plus pour la garniture.
• 1 cuillère à café sel casher.
• 1 filet de saumon de 1 1/2 à 2 lb, avec la peau.
• 1 tomate cerise.