pain à l'ail et au brie

Recette de pain à l'ail rôti et au brie

1. 1 grosse boule au levain.
2. 1 bulbe d'ail.
3. 8 cuillères à soupe de beurre, divisé.
4. 1 cuillère à café de jus de citron.
5. sel casher.
6. 8 onces de fromage brie double crème, sans croûte.
7. 2 cuillères à soupe de persil frais haché.