Ingrédients au gratin à l'ail et au parme

Vous rêverez de ce gratin à l'ail et au parme pendant des jours

• Beurre, pour casserole.
• 3 lb de pommes de terre rousses.
• 2 1/2 c. moitié moitié.
• Gousses d'ail emincées.
• 1 cuillère à café feuilles de thym hachées.
• 2 c. parmesan fraîchement râpé, divisé.
• sel casher.
• Poivre noir fraichement moulu.