Ingrédients Mahi-Mahi au citron et à l'ail

Mahi Mahi au citron et à l'ail

• 3 cuillères à soupe de beurre divisé.
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 4 4 oz. filets de mahi mahi.
• sel casher.
• Poivre noir fraichement moulu.
• 3 gousses d'ail émincées.
• Zeste et jus d'un citron.
• 1 cuillère à soupe de persil fraîchement haché et plus pour la garniture.