Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
  • 10 endives belges moyennes, coupées en deux sur la longueur.
  • 1/2 tasse de gin.
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu.
  • 1 tasse de jus d'orange frais.
  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé.
  • 2 cuillères à soupe de miel.
  • 2 oignons verts, parties blanches et vert pâle uniquement, tranchés finement.