Saumon au gingembre avec des ingrédients de la salade de maïs grillé et de cresson

Ingrédients

1. 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
2. 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe d'huile de canola.
3. 5 petits épis de maïs, épluchés.
4. Quatre filets de saumon avec la peau de 6 onces.
5. 20 petites tranches de gingembre mariné (environ 1 once)
6. Sel et poivre fraîchement moulu.
7. 2 cuillères à café de moutarde de Dijon.
8. 1/2 cuillère à café de miel.