La vraie tarte aux sauterelles est faite avec une base de guimauve, fondue avec de la crème et de la crème de menthe. Pour les besoins du milkshake, la crème glacée au chocolat et à la menthe fonctionne mieux avec la crème de menthe et certains biscuits au chocolat à la fois dans le milkshake et le bord du verre..