Calmars grillés aux ingrédients du poivron rouge à la menthe

Calmars grillés au poivron rouge à la menthe

1. 1 gousse d'ail.
2. 2 1/2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge.
3. 3 1/4 c. À thé sel casher.
4. 1 lb de calamars (environ 10 petits)
5. 3 gros poivrons rouges.
6. 2 cuillères à café Vinaigre de Xérès.
7. 10 feuilles de menthe fraîche.