La seule innovation était que Hemings's a montré sa formation culinaire française en ajoutant de la crème. Jefferson s'est déchaîné pour ça. Une fois devenu président, Jefferson a tellement apprécié les macaronis et le fromage qu'il les a servis lors d'un petit dîner qu'il a tenu à la Maison Blanche le 6 février 1802..