La nourriture nous fait nous sentir bien
- Sérotonine: un produit chimique libéré après avoir mangé des glucides (sucres et amidons). Il améliore le calme, améliore l'humeur et diminue la dépression. ...
- Dopamine et noradrénaline: produits chimiques libérés après avoir mangé des protéines (viandes, volaille, produits laitiers, légumineuses). Ils améliorent la concentration mentale et la vigilance.