Herbes

comment faire fleurir des herbes séchées

comment faire fleurir des herbes séchées

Pour la meilleure saveur, envisagez de faire cuire brièvement les herbes séchées dans une petite quantité de beurre ou d'huile pour aider à faire ressortir les composés aromatiques liposolubles avant d'ajouter les herbes et la graisse de cuisson au plat. (C'est ce qu'on appelle «faire fleurir» les herbes.)

Comment congeler les ingrédients des pêches
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