Comment choisir et utiliser les crustacés

Comment choisir des crustacés frais

1. Reniflez les crustacés. Il devrait avoir une odeur agréable et propre de l'océan. ...
2. Le poisson doit avoir une couleur claire et nette. Si ça n'a pas l'air attrayant, passe.
3. Parlez au poissonnier et posez des questions sur la prise ou la date de récolte.