comment faire cuire les palourdes et les moules

DIRECTIONS

1. Dans une grande marmite, faites chauffer votre huile très chaude.
2. Ajouter l'ail et faire sauter rapidement 1 minute.
3. Ajouter le basilic haché, le vin, le bouillon, le beurre et porter à ébullition.
4. Ajoutez ensuite les palourdes ou les moules, couvrez avec un couvercle et faites cuire 4 à 5 minutes.
5. Retirer le couvercle et bien mélanger.
6. Replacez le couvercle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'il soit ouvert.