Comment faire cuire le steak au four

Sur une plaque à pâtisserie, frotter le steak avec 1 cuillère à soupe d'huile puis assaisonner généreusement de sel. Assaisonner de poivre si désiré. Faire griller le bifteck environ 10 à 12 minutes, en le retournant à mi-cuisson. La température interne du steak doit être de 125 ° pour le saignant, de 135 ° pour le saignant moyen et de 145 ° pour le moyen.