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Six étapes pour la friture sans friteuse
- Choisissez une huile de friture appropriée, celle qui a un point de fumée plus élevé que la température de cuisson souhaitée. ...
- Ajoutez l'huile dans une casserole profonde, mais ne la remplissez pas à plus de la moitié. ...
- Préchauffer l'huile à la température de cuisson. ...
- Assécher les aliments avec du papier absorbant avant de les faire frire. ...
- Une fois que la nourriture entre dans l'huile chaude, les choses se passent vite.
