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Les repas de taille individuelle doivent être congelés dans des récipients en plastique à couvercle hermétique pour limiter la quantité d'oxygène extérieur s'écoulant dans le plat. Il est également sage d'emballer deux fois vos récipients en plastique dans une couche de pellicule plastique résistant au congélateur si vous prévoyez de conserver le plat pendant plus d'une semaine..
