Comment garder vos couteaux bien affûtés, beaucoup plus longtemps

Voici sept façons simples de garder vos couteaux de cuisine bien aiguisés et prêts à l'emploi.

1. Rodage de la tige. Si vous avez acheté un ensemble de couteaux de cuisine, il est peut-être venu avec une tige de rodage. ...
2. Pierre à aiguiser. ...
3. Tasse ou tasse. ...
4. Bonne technique. ...
5. Couper sur les bonnes surfaces. ...
6. Lavez-les à la main. ...
7. Rangez correctement votre couteau. ...
8. Prenez soin de vos couteaux.