Faire du vin
- Assurez-vous que votre équipement est soigneusement stérilisé puis rincé. ...
- Sélectionnez vos raisins, en jetant des raisins pourris ou d'apparence particulière.
- Lavez soigneusement vos raisins.
- Retirez les tiges.
- Écrasez les raisins pour libérer le jus (appelé «moût») dans le récipient de fermentation primaire. ...
- Ajouter la levure de vin.