comment préparer des herbes fraîches

Comment PRÉPARER les herbes fraîches. Lorsque vous êtes prêt à les utiliser, coupez les extrémités des racines (si elles sont attachées) et lavez doucement les herbes sous l'eau froide (pas froide). Séchez entre des serviettes en papier ou essorez-le dans une essoreuse à salade. Pour le basilic et la menthe, retirez les feuilles de la tige.