comment prouver la levure sans sucre

Si votre recette ne nécessite pas de sucre, ajoutez une petite quantité (1/8 cuillère à café le fera) au mélange de levure pour donner à la levure de quoi se nourrir. Si le mélange n'est pas bouillonnant, la levure n'est plus bonne. Videz votre mélange et commencez avec de la levure fraîche.