Comment décortiquer les huîtres

Comment éplucher une huître

1. Enroulez un torchon sur une main et utilisez-le pour tenir fermement l'huître.
2. À l'aide d'un couteau à décortiquer dans l'autre main, placez la pointe du couteau à décortiquer à la base de la charnière, tournez le couteau en utilisant la pression, puis sans la pression, faites levier sur le couteau vers le haut ou tournez-le pour ouvrir la charnière..