Lapetiteepicerievegan
Placez une poignée de copeaux fumants sur les charbons ardents et placez l'oiseau sur la grille supérieure du gril, au-dessus de la lèchefrite. Couvrez le gril. Fumer pendant 5 à 6 heures. Versez ½ c de bouillon de poulet dans la cavité toutes les 2 heures, au besoin si l'oiseau semble sec.
