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Les carottes fraîches non pelées doivent rester humides, la meilleure façon de les conserver est donc de les placer avec de l'eau au réfrigérateur. Placez les carottes dans un sac scellé ou un grand récipient, puis couvrez-les complètement d'eau. Fermer le récipient avec un couvercle ou une pellicule plastique.
