Rincer les oignons sous l'eau froide du robinet et retirer les tiges fanées ou endommagées ou les peaux gluantes sur les parties blanches. Posez plusieurs oignons verts sur une surface de coupe. Utilisation d'un couteau de chef (85 $ Bed Bath & Au-delà), coupez les extrémités filandreuses des racines en coupant environ ¼ de pouce au-dessus des racines. Jeter ou composter les racines.