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Le jacquier est un très gros fruit tropical souvent utilisé comme substitut de viande. Il contient de la nourriture, et le fait que vous puissiez le cuire, le couper en morceaux ou le déchiqueter comme du poulet ou du porc en fait un ingrédient principal incontournable dans de nombreux plats végétariens et végétaliens. Sa saveur est neutre et il convient à toutes sortes d'assaisonnements.
