Lapetiteepicerievegan
Ingrédients
- 800g de topinambour nettoyé.
- 300 ml de crème double.
- 300 ml de lait.
- 2 pincées de muscade râpée.
- huile de truffe, au goût.
- 3 oignons, tranchés.
- 150g de fromage Reblochon, tranché finement (ou utilisez un fromage végétarien similaire, si vous préférez)
- truffe, râpée (facultatif)
