Ingrédients pour gnocchis, crabe et truffe de John Besh

Recette de gnocchis à la viande de crabe et à la truffe géante

• 2 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et coupées en quartiers.
• 3 cuillères à soupe de beurre.
• 3 jaunes d'oeuf.
• 3/4 tasse de farine.
• 1 trait de poivre blanc.
• 1 trait de muscade.
• 1 tasse de sauce au crabe (voir la recette ci-dessous)
• 1/2 livre de chair de crabe géante.