Soupe de chou frisé et pommes de terre avec ingrédients de la saucisse de dinde

Ingrédients

1. 14 oz de saucisse italienne au poulet ou à la dinde *
2. 8 tasses 1/2 bouquet de chou frisé, les tiges enlevées, les feuilles déchiquetées.
3. 1 cuillère à café d'huile d'olive.
4. 1 oignon, haché.
5. 1 carotte moyenne, tranchée.
6. 4 gousses d'ail hachées.
7. 8 tasses de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium.
8. 2 tasses d'eau.