Ingrédients de la soupe aux poireaux et pommes de terre

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
• 1 oignon, tranché.
• 225 g / 8 oz de pommes de terre, coupées en cubes.
• 2 poireaux moyens, tranchés.
• 1,2 litre / 2 pintes de bouillon de légumes.
• 150 ml de crème double ou de crème fraîche.
• sel et poivre noir fraîchement moulu.