Ingrédients du steak au beurre de citron

Ingrédients

• 6 filets d'anchois, émincés.
• 6 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli.
• 1 petite échalote, émincée.
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché.
• 1 1/2 cuillère à café de zeste de citron finement râpé.
• 1 1/2 cuillère à café de jus de citron frais.
• Poivre fraîchement moulu.