Marinade

jus de citron sur le steak après la cuisson

jus de citron sur le steak après la cuisson

Ajoutez du jus de citron - ou tout autre acide - à cette marinade et cela affaiblira le tissu musculaire à la surface de la viande, pour un minimum d'attendrissement. Mais laissez une marinade fortement acide trop longtemps (comme pendant la nuit) et la surface de la viande commencera à devenir pâteuse.

Tranches Les ingrédients de Rachel Sandwich
Les ingrédients de Rachel Sandwich
Ingrédients5 onces de poitrine de dinde rôtie tranchée.2 tranches de pain au levain.Beurre sans sel.2 cuillères à soupe de vinaigrette russe.3 fines t...
Ail Ingrédients du riz frit au quinoa
Ingrédients du riz frit au quinoa
Ingrédients1 tasse de quinoa sec.1,5 tasse d'eau.2 à 4 cuillères à café de sauce soja faible en sodium, ajoutez un peu au début et un supplément au go...
Du fromage Ingrédients de la trempette au poulet et au parmesan à la poêle
Ingrédients de la trempette au poulet et au parmesan à la poêle
Ingrédients3 onces de fromage à la crème faible en gras, température ambiante.6 onces de yogourt grec nature sans gras.1/2 cuillère à café de basilic ...