Ingrédients des boulettes de dinde légères

Boulettes de viande

• 1 livre de dinde hachée maigre à 93%.
• 12 onces de dinde italienne sucrée ou de saucisse de poulet, les boyaux retirés (environ 4 saucisses)
• 1/2 tasse de panko de blé entier (chapelure japonaise)
• 1/4 tasse de persil frais haché, et plus pour la garniture.
• 1 cuillère à café d'assaisonnement italien.
• 2 gousses d'ail râpées.