Ingrédients du Parfait à la mangue et aux framboises

Parfaits à la crème à la mangue, aux framboises et aux noix de cajou

• 1 1/4 tasse de tranches de mangue séchée.
• 1 1/4 tasse de noix de cajou.
• 3/4 tasse d'eau de coco ou d'eau.
• 2 cuillères à soupe de miel ou de pâte d'abricot (abricots secs trempés dans l'eau pour ramollir et mélanger)
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé, et plus pour la garniture.
• 1/4 cuillère à café de sel de mer fin.
• 1 tasse de mangue fraîche hachée.
• 1 tasse de framboises fraîches.