Ingrédients de la soupe au poulet mexicaine

Ingrédients

1. Tout déselectionner.
2. 4 poitrines de poulet (2 entières), avec os, avec la peau.
3. Bonne huile d'olive.
4. Sel casher et poivre noir fraîchement moulu.
5. 2 tasses d'oignons hachés (2 oignons)
6. 1 tasse de céleri haché (2 tiges)
7. 2 tasses de carottes hachées (4 carottes)
8. 4 grosses gousses d'ail hachées.