Ingrédients de l'Alaska cuits au four à la menthe et à la lime

Ingrédients

• 6 onces de gâteau des anges, tranché de 1 pouce d'épaisseur.
• 1 chopine de sorbet à la lime, ramollie.
• 1 cuillère à soupe de menthe finement hachée.
• 1 cuillère à soupe de rhum léger.
• 1/2 cuillère à café de zeste de lime finement râpé.
• 4 gros blancs d'œufs, à température ambiante.
• 1/2 tasse de sucre ultrafin.