Ingrédients de la compote d'orange

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de sang émincé ou de zeste d'orange nombril (à partir de 1/2 orange)
• 2 à 3 oranges sanguines ou nombril (pelées et moelles enlevées), coupées en quartiers sur la longueur, tranchées finement et épépinées (2 tasses)
• 1/3 tasse de sucre.
• De gros sel.