Frites au four avec herbes et ingrédients de pecorino

Frites au four aux herbes et pecorino

• 2 grosses pommes de terre au four.
• huile d'olive extra vierge.
• 1 grosse gousse d'ail.
• 1 cuillère à café sauge hachée.
• 1 cuillère à café romarin haché.
• fromage Pecorino Romano fraîchement râpé.
• sel.
• Poivre fraîchement moulu.