Ingrédients des boulettes de viande saupoudrées de parmesan

Ingrédients

• 1/3 tasse plus 3 cuillères à soupe d'amandes tranchées, grillées.
• 1 1/2 cuillère à café de sucre.
• 3/4 tasse de chapelure nature.
• 1/4 tasse de lait.
• 1/2 livre de mandrin de boeuf haché.
• 1/2 livre de porc haché.
• 1 gros œuf, légèrement battu.
• 1/2 tasse de parmesan finement râpé, et plus pour la garniture.