Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, 3/4 tasse de sucre, la poudre à pâte, 2 cuillères à café de cannelle et le sel. Dans un autre bol, mélanger les pommes râpées, le babeurre, le beurre d'arachide, l'huile, l'œuf et la vanille. Mélanger les ingrédients humides avec les ingrédients secs, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient juste mélangés, en prenant soin de ne pas trop battre.