Pois et pousses de pois avec des ingrédients d'oignons de printemps et de menthe

Petit pois & Pousses de pois aux oignons de printemps & menthe

• 1 livre de pois surgelés (4 tasses)
• 1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 3 oignons nouveaux moyens (bulbing), tranchés de 1/4 po d'épaisseur (3 tasses)
• Sel.
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé.
• 3 tasses de pousses de pois tendres ou de petits brins de cresson légèrement tassés.
• 1/3 tasse de feuilles de menthe fraîche.
• Poivre noir fraichement moulu.