Pizza aux ingrédients de la bette à carde, de la saucisse et de la mozzarella

Pizza à la bette à carde, à la saucisse et à la mozzarella

• 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge.
• 2 saucisses italiennes, boyaux enlevés.
• 2 gousses d'ail émincées.
• 2 bouquets de bette à carde, hachés.
• sel casher.
• semoule de maïs.
• 1 boule de pâte à pizza fraîche (si congelée, assurez-vous qu'elle est décongelée)
• 125 grammes. mozzarella fraîche, tranchée finement.