L'industrie de la viande à base de plantes est devenue une entreprise de 20 milliards de dollars, mais des défis demeurent. Le secteur mondial des substituts de viande vaut 20,7 milliards de dollars et devrait atteindre 23,2 milliards de dollars d'ici 2024, a déclaré à CNBC la société d'études de marché Euromonitor..