Burger de porc avec ingrédients au pesto et au brie

Burger de porc au pesto et brie

• sel casher.
• 1 bouquet de brocoli rabe ou rapini.
• fromage Pecorino râpé.
• 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge.
• flocons de piment rouge.
• 1 gousse d'ail.
• 1 1/2 c. À thé sel.
• 1 3/4 lb de porc haché.