Ingrédients Rosti de pommes de terre et céleri-rave

Ingrédients

• 4 livres de pommes de terre Yukon Gold, pelées.
• 1 céleri-rave moyen (environ 1 livre), paré et pelé.
• 2 cuillères à soupe de sel.
• Poivre fraîchement moulu.
• 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge.
• Crème sure ordinaire ou non laitière, pour servir.