Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale.
- Bifteck à braiser 700 g / 1 lb 9 oz, coupé en dés.
- 200 g de rognon d'agneau, coupé en dés.
- 2 oignons moyens, coupés en dés.
- 30g / 1 oz de farine ordinaire.
- 850 ml de bouillon de bœuf.
- sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût.
- un soupçon de sauce Worcestershire.