Ingrédients Pilaf Quinoa-Poireaux

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 2 livres de poireaux, parties blanches et vert clair seulement, coupées en deux sur la longueur et tranchées finement sur la largeur.
• Sel casher.
• Poivre fraîchement moulu.
• 2 1/2 tasses de quinoa (1 livre), rincé et égoutté.
• 2 tasses de bouillon de légumes faible en sodium.
• 2 tasses d'eau.