Ingrédients

  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • 1 cuillère à soupe de pâte d'harissa (utilisez 1½ cuillère à soupe si vous l'aimez bien chaude)
  • ¼ cuillère à café de cumin.
  • ¼ cuillère à café de curcuma.
  • ¼ cuillère à café de paprika.
  • ¼ cuillère à café de coriandre moulue.
  • Paquet de 20g de persil plat, haché.
  • ½ petit citron, jus uniquement.